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バルベーラ・モンフェラート ブリッコデル コンテ
| 種類： |
バルベーラ100％ |
| カテゴリー： |
DOC |
| アルコール度： |
13％ |
| Ph： |
3.31 |
| 酸度： |
6.5％ |
24－26℃で初発酵、第二次発酵・熟成をセメント樽で行い翌春ボトリング
自然発酵からくる新鮮なアロマの風味としっかりしたボディとまろやかさは多くファンが魅了されます
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バルベーラ・モンフェラート エマヌエーラ
| 種類： |
バルベーラ100％(弱発泡) |
| カテゴリー： |
DOC |
| アルコール度： |
13％ |
| Ph： |
3.31 |
| 酸度： |
6.5% |
24－26℃で初発酵、第二次発酵・熟成をセメント樽で行い翌春ボトリング
多重な風味の絡み合いと飲みやすいミディアムボディのワインに弱発砲がうまく組み合い地元のピエモンテでは多くの人々が食事と一緒に飲むワインです。
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グリニョリーノ・モンフェラート・カザーレ サン・バスティアーノ
| 種類： |
グリニョリーノ種100％ |
| カテゴリー： |
DOC |
| アルコール度： |
13％ |
| Ph： |
3.48 |
| 酸度： |
5.1％ |
24－26℃で初発酵、第二次発酵・熟成をセメント樽で行い翌春にボトリングする。
ピエモンテでも非常に限られたエリアでしか栽培されないこのブドウから作られるワインはロゼと間違われるような色合いにもかかわらずデリケートながらもしっかりとしたボディを持ち、森のフルーツの香りと野原の草花を匂わします。
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バルベーラ・モンフェラート・スペリオーレ レカーベ
| 種類： |
バルベーラ100％ |
| カテゴリー： |
DOC |
| アルコール度： |
13％ |
| Ph： |
3.48 |
| 酸度： |
5.9 |
26－28℃で初発酵をセメント樽で行った後約6ヶ月間樫樽にて熟成、翌夏にボトリング後、3ヶ月更に熟成する。
様々なベリーの香りを含んだまろやかな口当たりのするミディアムボディーの上品なワインです。 |
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バルベーラ・モンフェラート・
スペリオーレ ピコ ゴンザーガ
| 種類： |
バルベーラ100％ |
| カテゴリー： |
DOC |
| アルコール度： |
14－15％ |
| Ph： |
3.41 |
| 酸度： |
6.2％ |
28－30℃で初発酵を樫樽にて行った後樫樽にて14ヶ月熟成しボトリング後約6ヶ月更に熟成する。
樫樽を上品に匂わせるフルボディワインで重厚であると同時にエレガントさを秘めています。
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アルバロッサ 1491
| 種類： |
アルバロッサ100％ |
| カテゴリー： |
モンフェラートDOC |
| アルコール度： |
14％ |
| Ph: |
3.43 |
| 酸度： |
6.1％ |
28－30℃で皮と共に初発酵を約2週間（Delestage製法）後、樫樽にて18ヶ月間の熟成の後ボトリング後に6ヶ月の熟成する。
ネビオーロとバルベラの交配で作られたアルバロッサはミディアムボディにフレッシュかつエレガントさが備わったピエモンテの将来を代表するようになるワインです。
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