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モンフェラート・ビアンコ　サンマルティーノ

種類： ソーヴィニョン ブラン　90％
  シャルドネ　10％
カテゴリー： DOC
アルコール度： 13％
Ph： 3.37
酸度： 5.5

24－26℃で初発酵、第二次発酵・熟成をセメント樽で行い翌春ボトリング
名前の通りピエモンテでもこの地区を代表するこのブレンドはドライでしっかりとしたアルコール度数を持って非常に飲みやすくアペリティフや食事のお供にうってつけです。

 

ピエモンテ　シャルドネ　ニンフェア

種類： シャルドネ　100％　
カテゴリー： DOC
アルコール度： 13％
Ph： 3.45
酸度： 6

18℃でステンレススチール樽にて初発酵後数ヶ月に渡って攪拌しフィルターにかけボトリング
ドライでフレッシュ、飲みやすくアーモンドの風味をかすかに匂わすデリケートなシャルドネです。

 

ピエモンテ　シャルドネ　ヴィバーチェ

種類： シャルドネ　90％　
  コルテーゼ　１０％
カテゴリー： DOC　(弱発泡）
アルコール度： 13％
Ph: 3.52
酸度： 6
   

18℃でステンレススチール樽にて初発酵後数ヶ月に渡って攪拌しフィルターにかけボトリング
柔らかい口当たりにスパークリングがより一層フレッシュ感を与える非常に飲みやすく女性にも最適なワインです。